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豆角焖肉做法 豆角焖肉怎么做

豆角焖肉做法 豆角焖肉怎么做

1、材料:豆角800克,肉300克,油、盐、鸡精、老抽、姜片、五香粉、小苏打、葱花、八角适量。

2、把豆角洗凈,掰成小段,容易熟。

3、把肉切成肉片,葱花切好。

4、锅中油烧热,放入2个八角炸香。

5、放入切好的肉片和姜片。炒制八成熟。

6、炒制金黄色,把肥肉的油炸出来,这样吃起来不腻。

7、放入豆角翻炒。

8、炒到豆角变成翠绿的。

9、放入老抽,五香粉,炒均匀。

10、加入适量的水,稍微多放点,大火烧开。

11、烧开后放入少量的小苏打,大约炖15分钟。

12、放入盐和鸡精,小火再炖10分钟

13、最后汤稍微少时放入葱花即可。

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