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皮蛋要煮熟吗 皮蛋要不要煮熟

皮蛋要煮熟吗 皮蛋要不要煮熟

1、皮蛋可以直接使用,也可以煮着吃。

2、有的人认为皮蛋堿味太重,难以接受,煮着吃可以减轻皮蛋的味道,也有人认为皮蛋煮过之后更好吃,但搭配煮粥、煲汤等再次加工一起食用会更合适,但实际上皮蛋是清洗过后,就可以直接食用的一种蛋加工食品。

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