1、冷藏解冻。将猪肉放在冰箱冷藏层(约4—8℃)解冻,这样肉可以有充足的时间再来吸收水分,肉汁冰晶体会重新缓慢融化,还原成汁液渗入肉的中间,使肉基本上能恢... [详细]
1、建议放一点,可以起到去腥的作用。2、料酒主要的作用就是去腥和提鲜,乌鸡汤本身味道十分鲜美,一般炖乌鸡汤不放料酒也是可以的,如果自身认为乌鸡比较腥,也... [详细]
1、挑选红薯时,我们尽量选择大小粗细比较一致的,长条型的比较容易熟。2、烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水沖洗,同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干凈,过清... [详细]
带鱼怎么洗才是正确没腥味,以下是具体的步骤。1、用剪刀把杀好的带鱼剪成斜段。用刀在每段带鱼表面轻划几下(划是为了刮掉带鱼表面粘液,即为了去腥,不是刮... [详细]
1、在泡发之前一定要先把海蛎干清洗干凈,海蛎晒干的过程会残留很多细沙石,有些会比较难清洗,必须使用刷子,浸泡之后必须更换第二遍甚至第三遍水,主要就是去... [详细]
1、选择外皮光滑,没有发霉、腐烂发黑的现象,若长出黑点可能已经变质,不要购买。2、选择外观饱满、不乾扁。若以经萎缩、脱水,代表已经不新鲜了。3、选择无... [详细]
1、如果是炖自己养的土鸡或者老鸡,把鸡肉处理干凈以后,剁成小块儿,炖汤的时候是不需要焯水的,因为自己养的土鸡或者老鸡,本身鲜香味就比较纯正,不需要焯水,也... [详细]
1、能炒鸡蛋吃。 2、苦菊中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以苦菊是可以用来炒鸡蛋吃的。 3、而且苦菊中... [详细]
1、焯水去涩味。新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能... [详细]
1、不能生吃。2、首先干木耳泡开之后,仅仅是恢复到原来的鲜品状态,此时的木耳还是生木耳,其中含有一种叫做“卟啉”的成分,这种成分吃后可引起人体皮肤发生... [详细]
1、水煮蛋隔夜第二天可不可以吃要看是否有变质迹象,完全煮熟的鸡蛋一般在低温条件下能保存48小时,若在低温状态下储存到第二天一般可以吃。建议在冰箱里... [详细]
1、根据情况而定。2、如果菱角只是外壳出现了少许霉点,而里面的果肉肉质仍然洁白,没有异常变化的话,那么这样的菱角还是可以继续食用的,不过最好煮熟食用,不... [详细]
1、先将鲜藕洗凈后去皮切成小块,用榨汁机打成藕泥,加水搅拌后倒入纱布过滤。2、接着将藕渣放入清水搅拌,倒入纱布再次过滤出富含淀粉的悬浊液,将悬浊液放于... [详细]
1、上汽之后煮10分钟即可。 2、板栗中富含淀粉,外面有一层木质外壳,且单个板栗的个头不大,煮制时间和红薯差不多,并不算难熟的食物,通常用电压力锅煮栗... [详细]
1、一般不切块。 2、鸽子的肉质比较细嫩,由于有表面的一层皮的保护,会让炖出来的鸽子肉并不是那么硬、柴,吃起来更鲜嫩,因此炖鸽子汤并不建议将鸽子切... [详细]
1、两种都很好,但小的味道更甜。2、雪莲果因为生长时间和品种不同,所以个头大小也会有所区别,但是无论大小,他们的营养价值都是一样的,只要没有出现腐坏情况... [详细]
1、麻婆豆腐需要放盐。2、麻婆豆腐在制作的过程中需要放豆瓣酱,豆瓣酱有咸味,但是在制作麻婆豆腐的时候放豆瓣酱只是起到一个调味的作用,豆腐味淡,并不会完... [详细]
1、胡萝卜皮营养丰富。日本食品研究协会胡萝卜素主要存在于皮下,而胡萝卜皮只有透明薄薄一层,去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。2、洗胡萝卜时不必削... [详细]
1、维生素e涂脸是需要洗掉的,因为使用后皮肤会油腻,从而堵塞毛孔,影响皮肤的代谢。2、维生素e对皮肤老化具有一定的作用,同时具有美容养颜、淡化色斑的功效... [详细]
1、精神调养:秋天的时候天气变得干燥,花草叶逐渐枯萎,人们很容易产生忧郁,烦躁之类的情绪。因此秋天的时候养生,首先要以精神调养为主,一定要注意保持一个良... [详细]
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