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茄汁大虾的家常做法 如何做茄汁大虾

茄汁大虾的家常做法 如何做茄汁大虾

1、用料:大虾500g,蒜,番茄酱适量,盐,生抽,料酒,白胡椒粉,水淀粉,糖,米醋,水,油。

2、大虾开虾背,挑出里面的虾筋。

3、剪掉虾须,洗凈。

4、蒜切成末儿。

5、大虾用盐、料酒、白胡椒粉、生粉、加一半的蒜末先腌制10分钟。

6、番茄酱、生抽、水、料酒、盐、糖、米醋调一碗汁备用。

7、锅内倒油,把大虾放过锅中煎一下。

8、两面都煎好后放入蒜末煸香。

9、倒入刚才调好的汁,煮一会儿。

10、倒入水淀粉勾芡,出锅。

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