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油爆炒莴笋的做法 如何做油爆炒莴笋

油爆炒莴笋的做法 如何做油爆炒莴笋

1、主料:莴笋1个、火腿肠1个、葱1块、姜1块、蒜5颗、红辣椒1个。

2、辅料:大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。

3、莴笋洗凈,去掉头和尾。

4、莴笋去掉皮。

5、莴笋切成片,然后用开水焯熟,捞出。

6、火腿肠切成段,火腿肠切成条。

7、葱、姜、蒜切成片,红辣椒切成段。

8、锅里放入油,放入葱、姜、莴笋翻炒。

9、放入火腿肠、盐、生抽炒熟,放入蒜炒匀。

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