1、用料:紫薯3个、白糖1勺、香蕉1个、椰蓉适量。
2、把蒸熟的紫薯去皮后放入保鲜袋。
3、用搟面杖把紫薯搟一搟,这样搟过之后的紫薯泥就比较细腻,如果紫薯比较干,可以加点牛奶,如果紫薯的湿度刚刚好,那就不用加。
4、準备一根香蕉和切花形的工具,如果有直接压花型的模具,那就更方便,直接把香蕉压出来就可以了。
5、把香蕉切成小段。
6、取一块紫薯泥,搓圆后压平,中间放入香蕉。
7、然后把它们裹起来搓圆,在椰蓉里滚一下,让它全身都沾上椰蓉。
8、这样一份香甜的花心紫薯球就做好了。
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4、準备一根香蕉和切花形的工具,如果有直接压花型的模具,那就更方便,直接把香蕉压出来就可以了。
5、把香蕉切成小段。
6、取一块紫薯泥,搓圆后压平,中间放入香蕉。
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