食品博物馆 Alimentarium

景点名称--食品博物馆 Alimentarium

景点类型--博物馆

所在地----欧洲 Europe-瑞士 Switzerland-沃州 Canton of Vaud

推荐理由--瑞士最知名的食品博物馆

相关网站--http://www.lake-geneva-region.ch/en/gastronomywine/handicraftmuseums/Alimentarium

食品博物馆介绍

食品博物馆由瑞士知名的雀巢公司创办，位于其总部所在地——日内瓦湖区小镇沃韦，用于展示讲解各种食品营养结构等知识。1839年，一名德国药剂师移居当时的瑞士法语区——沃韦，并将自己的名字从原先的Heinrich Nestle改为Henri Nestlé，他的公司雀巢（Nestlé）如今已闻名于世。

1867年，Henri Nestlé发明了一种制作奶粉的方法，这一发明奠定了沃韦世界第一食品生产地的地位。如此一来，成立于1985年的沃韦食品博物馆在多方面展示食品营养方面极具优势。食品博物馆为以下方面设立了永久展区：食品的制作和生产，食品制作技法、口感、消费、消化之间的相互影响。对食品营养的讲解由多种方式阐述，包括互相关联的展区，如食品制作区和雀巢历史发展区，使游客对整个食品领域有宏观把握，同时也向世人展示了雀巢的发展与成长史。