1、準备材料：猪五花肉300克，鸡蛋一个，葱、姜、蒜、料酒适量。
2、猪五花肉剁成泥备用。
3、葱、姜、蒜剁成碎沫备用。
4、在肉泥中加入一个鸡蛋。
5、将葱、姜、蒜沫加入肉泥中。
6、然后再加入盐、生抽、料酒、食用油。
7、最后用筷子将所有调料搅拌均匀即可。
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