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开花馒头正宗的做法 如何做开花馒头

开花馒头正宗的做法 如何做开花馒头

1、主料:面粉。

2、辅料:菠菜汁、胡萝卜泥。

3、调料:白糖、堿面。

4、将发好的面团取出,加入白糖、堿面(一斤面加2.5堿面)揉制均匀,将揉好的面分成三块,取两块分别加入菠菜汁、胡萝卜泥揉成绿色和红色的面团。

5、将三块面团揉制成长条,叠起后揉成一条面,揪成剂子,待蒸锅上汽后放入大火蒸20分钟即可。

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