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煮鸡蛋怎么把控火候 如何煮鸡蛋

煮鸡蛋怎么把控火候 如何煮鸡蛋

1、煮鸡蛋的时候,不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间,要用冷水煮鸡蛋,锅里加水和鸡蛋,倒入冷水,这时候要用大火煮开。

2、大火煮开之后,保持大火煮五分钟。

3、五分钟之后,将火调小,慢慢的焖三分钟。

4、三分钟后关火,打开盖子,将鸡蛋放进冷水中一分钟,然后剥鸡蛋壳就行了,这样煮出来的鸡蛋口感好且不会过老,也不会煮不熟,还很好剥壳。

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